Supervisor de Mercado y Responsable de Cocina
Washington
Supervisor de Mercado y Responsable de Cocina
Tiempo completo • Washington
Responsive recruiter
Título del puesto: Supervisor de mercado y líder de cocina
Estado FLSA: Tiempo completo
Reporta a: Gerente de Comercio
Ubicación del trabajo: Mercado Marion Barry Avenue (1303 Marion Barry Avenue SE)
Compensación: 24,04-25,50 $ la hora
Dreaming Out Loud está reclutando para este puesto de forma continua, con solicitudes revisadas cada 3–4 semanas.
Soñando en voz alta, S.A.
La misión de Dreaming Out Loud es crear oportunidades económicas para las comunidades marginadas de la región metropolitana de DC mediante la construcción de un sistema alimentario saludable y equitativo. Estamos reconstruyendo sistemas alimentarios urbanos basados en la comunidad a través de la empresa social cooperativa: aumentando el acceso a alimentos saludables, mejorando la salud comunitaria, apoyando a emprendedores y cooperativas de comunidades de bajos ingresos, y creando oportunidades para que los residentes en riesgo ganen salarios sostenibles que mantengan a su familia y construyan riqueza. Creemos que todas las comunidades merecen acceso igualitario a opciones de alimentos frescos y saludables, pero que lograrlo requiere ir más allá del paradigma de "acceso" y centrarnos en la autodeterminación comunitaria y la soberanía alimentaria. Utilizando el sistema alimentario como catalizador, estamos trabajando para crear una vía integrada de empleo, oportunidades económicas y creación de riqueza comunitaria para nuestras comunidades más marginadas.
Resumen del puesto
El Supervisor de Mercado y el Líder de Cocina garantizan las operaciones diarias eficientes tanto de la tienda minorista como de la cafetería, proporcionando liderazgo y apoyo al personal de primera línea. Este puesto es responsable de supervisar los turnos, supervisar el inventario, mantener los estándares de seguridad alimentaria y ofrecer una experiencia excepcional al cliente. El candidato ideal es organizado, proactivo y comprometido con la excelencia operativa, el servicio al cliente y el desarrollo del equipo.
Responsabilidades clave
Liderazgo y supervisión del mercado
- Liderar los procedimientos de apertura y cierre, incluyendo asegurar las instalaciones y prepararse para las operaciones diarias.
- Supervisar y apoyar al personal durante los turnos asignados, asignar tareas, gestionar los horarios de descansos y garantizar la cobertura del personal durante las horas punta.
- Proporciona formación continua, coaching y retroalimentación sobre el rendimiento a los miembros del equipo.
- Abordar las preocupaciones sobre el rendimiento del personal en tiempo real y escalar según sea necesario.
- Documenta e informa a la dirección sobre ventas diarias, discrepancias de inventario y problemas operativos.
Experiencia del cliente
- Saluda y ayuda a los clientes para asegurar una experiencia de compra y gastronomía acogedora y satisfactoria.
- Responde a consultas, quejas y escaladas de clientes con profesionalidad y cuidado.
- Promociona ofertas especiales, nuevos productos del menú e iniciativas de tienda para aumentar la implicación del cliente y aumentar las ventas.
Comercio minorista y gestión de inventario
- Supervisa y repone estanterías de productos y exposiciones de cafeterías para garantizar la disponibilidad y el atractivo visual.
- Recibir, desembalar y verificar las entregas, asegurando las cantidades correctas y el almacenamiento adecuado.
- Haz seguimiento y gestión de los niveles de inventario, incluyendo la monitorización de las fechas de caducidad y la rotación del stock para minimizar el desperdicio.
- Supervisa los procedimientos de manejo diario del efectivo y garantiza la precisión de las cajas registradoras.
Operaciones de cafeterías y servicios de alimentación
- Prepara y sirve café, bebidas y comidas listas para comer según recetas estándar y expectativas de calidad.
- Procesa los pedidos en cafeterías y gestiona los pagos de forma eficiente y precisa.
- Mantener la limpieza y organización de los mostradores de la cafetería, las zonas de preparación y las gasolineras.
- Repone ingredientes de la cafetería, utensilios y artículos de papel para asegurar operaciones ininterrumpidas.
Cumplimiento y Seguridad
- Mantener los estándares de salud, seguridad y saneamiento en todas las áreas de tiendas y cafeterías.
- Asegurarse de cumplir con las leyes locales de seguridad alimentaria y las políticas de comercio minorista de DC.
- Apoya una cultura de responsabilidad, limpieza y profesionalidad.
Habilidades y experiencia requeridas
- Se requieren 2+ años de experiencia en comercio minorista o restauración; se prefiere ampliamente experiencia previa como supervisor.
- Sólidas habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
- La atención al detalle, la gestión del tiempo y la fiabilidad son esenciales.
- Capacidad para gestionar transacciones y sistemas de inventario.
- Se prefiere la certificación de manipulador de alimentos (o disposición a obtener).
- Conocer los requisitos de seguridad alimentaria y cumplimiento minorista en DC es un punto a favor.
- Capacidad para trabajar turnos flexibles, incluyendo fines de semana, festivos y noches.
- Comodidad y experiencia trabajando y comunicándose con personas de diversos orígenes
- Independiente y trabajadora.
- Fiable.
- Capacidad para trabajar en diversas condiciones meteorológicas.
- Capacidad para trabajar de forma segura y cómoda a diferentes temperaturas, incluyendo ambientes fríos como frigoríficos y congeladores de acceso directo, y cocinas calientes con múltiples cocinas, hornos y otros equipos de cocina en funcionamiento.
- Capacidad para levantar hasta 50 libras.
- Capacidad para realizar trabajos físicamente exigentes, incluyendo levantar, empujar, tirar, alcanzar, agacharse, agacharse y utilizar escaleras y taburetes.
- Capacidad para estar de pie 4 horas o más.
- Capacidad para llevar mascarilla, guantes y otra ropa protectora durante 4 horas o más.
Las funciones y responsabilidades aquí contenidas representan las funciones esenciales de este puesto. La naturaleza dinámica de nuestro trabajo requiere flexibilidad y nuestro entorno colaborativo requiere apoyo transversal. Se espera que los empleados se adapten a nuestras necesidades organizativas y comunitarias en constante evolución y realicen otras tareas asignadas para contribuir al éxito de Dreaming Out Loud.
Beneficios
- Días libres remunerados generosos (vacaciones, enfermedad y festivos)
- Seguro de salud, visión y dental
- Beca mensual para teléfonos móviles
- Cuentas de gasto flexibles para transporte público, aparcamiento y sanidad
- Asistencia de transporte a través de SmartBenefits
- 401(k) de hasta un 5%
- Seguro de vida 100% pagado por el empleador
- Incapacidad a corto y largo plazo pagada al 100% por el empleador
Igualdad de Oportunidades en el Empleo
Dreaming Out Loud Inc. ofrece igualdad de oportunidades laborales (EEO) a todos los empleados y solicitantes de empleo, sin distinción de raza, color, religión, sexo, género, identidad de género, orientación sexual, origen nacional, edad, discapacidad o genética. Además de los requisitos de la ley federal, Dreaming Out Loud cumple con las leyes estatales y locales aplicables que regulan la no discriminación en el empleo en todos los lugares donde la organización disponga de instalaciones. Esta política se aplica a todos los términos y condiciones de empleo, incluyendo reclutamiento, contratación, colocación, promoción, despido, despido, revocación, traslado, permisos de ausencia, compensación y formación.
Compensación: 24,04 $ - 25,50 $ la hora
El DOL está reconstruyendo sistemas alimentarios urbanos basados en la comunidad mediante la empresa social cooperativa: aumentando el acceso a alimentos saludables, mejorando la salud comunitaria, apoyando a emprendedores y cooperativas de comunidades de bajos ingresos; y creando oportunidades para que los residentes en riesgo ganen salarios sostenibles y que mantengan a la familia y construyan riqueza. Creemos que todas las comunidades merecen acceso igualitario a opciones de alimentos frescos y saludables, pero que lograrlo requiere ir más allá del paradigma de "acceso" y centrarnos en la autodeterminación comunitaria y la soberanía alimentaria. Estamos trabajando para crear una vía integrada de empleo, oportunidades económicas y construcción de riqueza comunitaria para nuestras comunidades más marginadas, utilizando el sistema alimentario como catalizador.
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